Pastelería artesanal en la Sierra, únicamente ingredientes sanos y naturales. La Pastelería Hernández es una de las empresas con más tradición y raigambre en Collado Villalba, funcionando ininterrumpidamente desde su fundación allá por 1.954 . Instalada desde entonces en la calle Real, los mas viejos del lugar recordarán que en este mismo lugar ya existía una pastelería que venía elaborando sus dulces desde principios del siglo pasado. Como resultado de toda esta historia y tradición sobresale un detalle: la pasión por la pastelería artesana y la calidad, usando siempre los mejores ingredientes.